月刊「茶」 掲載

今月の月刊「茶」（2009　６月号）に大根占の工場でてますよ。

村

切戻し

昨日は、昨年２茶後に中切りした「やぶきた」園を切戻ししてみました。役場のF迫さんにきてもらいアドバイスをいただきました。昨年の中切り位置と８月初めのはさみの位置について改善点をいだだき参考になりました。８月のはさみの位置が低すぎた点でした。

村

「かごしま茶」産地力向上プラン案

鹿児島茶の今後を計画したプラン案が南日本新聞に記事になっておりました。

記事によりますと。

「かごしま茶」産地力向上プラン案

鹿児島県が品質・量ともに日本一の茶産地を目指し、策定を進めていた「かごしま茶産地力向上プラン」案の概要が２６日明らかになった。

経営規模拡大で低コスト化を図る一方、新たな販売拠点づくりなどで「かごしま茶」のブランド力向上を狙う。

２０１８年度の栽培面積１万ヘクタール（０７年度比１７％増）荒茶生産量３万トン（同２５％増）を目標に掲げている。

プランは今後のかごしま茶の方向性を示す指針と位置づけ当初「産地拡大プラン」の名称で策定を進めていた。

リーフ茶離れによる荒茶価格低迷で生産者の経営環境は厳しく、目標達成には曲折も予想される。

販売戦略では、日本茶インストラクターを巻き込んだかごしま茶ファンづくりを進めるほか、「かごしま茶ブランド戦略会議（仮称）」で新たな戦略を構築する。

産地づくりでは、農作業受委託や茶工場の再編整備により経営規模拡大を進め、販売農家数に占める５ヘクタール以上の大規模農家の割合を０５年度の１６％から３５％に高める。

今年策定したマニュアル実践により生産コスト２割削減を目指す。

また消費者ニーズに合ったブレンドや仕上げ技術の開発を推進し、仕上げ茶の流通拡大。

荒茶生産量の中の比率を０７年度の３０％から３５％に引き上げる。

プラン案は、県が同日鹿児島市であった茶業研修会で説明した。

今後パブリックコメントなどの手続きを経て正式決定する。

だそうです。

今年のように在庫が多くてと言われて価格が安いのがなんとかならないと面積だけ増えてもますます在庫が増えるだけですからね＾＾；

我が家は小さなお茶農家で頑張っていきたいと思います。

鳥

高速船実証運航 大根占港ー木材港

前に記事にしておりましたが。

錦江町から鹿児島市内を結ぶ高速船の実証運航が始まりました。

南日本新聞の記事によりますと。

錦江町と鹿児島市内を結ぶ高速船航路の実証運行が２６日始まり、なんきゅうフェリー乗り場で就航式があった、予約制の片道１５００円（子供７００円）で１日４往復

同航路は、錦江湾航路と陸路の交通ネットワーク促進協議会が昨年１０月の大根占港ー鴨池間で無料試験運行を実施。

今回も同じ船で大根占港と木材港を６０分で結ぶ。

乗客の定員は１２名で、車は積載できない。

本年度の実証運航は来年３月まで。

だそうでうす。

１回くらいは乗ってみたいですが家族で乗ると高く付きそうですね＾＾；

鳥

中刈り、深刈り

２番茶も中盤でそろそろやぶきたに突入です。

今年は見渡すかぎり茶園が中刈りもしくは深刈りがしてあります。

３番茶も期待できなそうですし＾＾；

我が家も茶園面積の２/３は更新します。

来年に向けての茶園仕立てです。

静岡のどこかのＪＡは中刈りに支援金がでるような話もあるそうです。

鳥

チャ茶

いよいよ静岡での販売が始まりました。

きっかけは「静岡でお茶の販売をしませんか？」とマニアのゆうさんから電話がかかってきた事でした。

何か始めるにはとても良いきっかけでした。

これからもいろんなコラボレーション出来ると楽しいですね＾＾

掛川市の「チャ茶」で、ふかみ会印の大滝みどりが販売されております。

５月２１日の記事に、各地のいろんなお茶と仲良くならんでますので是非みなさん足をお運びください＾＾

一碗

http://blog.ichiwan.jp/

鹿児島県茶業青年の会 理事会

昨日２２日に茶市場に理事会に行って参りました。

今回は、９月上旬に行われる品質向上共進会、闘茶会（全国予選会）、お茶とのふれあい事業、先進技術研修会、全国・九州お茶祭り等について協議が行われました。

品質向上共進会は、９月３日を予定しています。

今回は、１２５点の出点がありました。

当日は様々な産地のお茶を一同に見ることができますので、皆さん何とか都合をつけて参加して下さい。

それと、１１月１８日の佐賀県嬉野市で行われる第２３回九州茶業青年大会もよろしくお願いします。

スポーツ大会はゴルフです。

参加希望の方は早めにお願いします。

ちなみに、夕べは、泊まらずに最終の22：30のフェリーで残念ながら帰宅しましたからね。

村

鹿児島茶市場 一番茶最終見通し

中日新聞の茶況に何故か今年の鹿児島茶市場の最終見通しが出ておりました。

今年の一番茶は厳しかったですからね＾＾；

記事によりますと。

平均単価３３年ぶりの安価　鹿児島茶市場一番茶取引終了

　鹿児島県茶市場（鹿児島市）の一番茶の取引がほぼ終了した。同茶市場を運営するＪＡ鹿児島県経済連によると、２０日現在の１キロ当たり累計平均単価（本茶）は２００７円で、１９７６年に１８５４円を記録して以来３３年ぶりの安値となりそうだ。

　今季は天候が不順で鹿児島茶本来の色の良さが発揮できないまま、新茶初取引（４月４日）を迎えた。初値が前年の半値以下だった。天候の回復で品質は改善されたが、一度崩れた相場を立て直すほどには引き合いが強まらなかった。

　前年は平均３０００円台での取引が４月中、下旬に１週間以上続いたが、今季は４月１１、１２日の２日間だけ。２０日までは２０００円台を維持したが、その後、１０００円台となった。

　２０日現在のまとめでは、本茶の平均２００７円（前年最終比１４％安）、番茶５５８円（２８％安）、計１６８９円（１７％安）。取扱数量は本茶４２１５トン（７％減）、番茶１１８６トン（１１％増）、計５４０１トン（４％減）となっている。（松本利幸）

だそうです。

本茶は７％減しているんですが番茶は１１％増ですね、みなさん摘採位地を上げて摘まれたんでしょうね。

さて、今度はどんな事を始めましょうかね？

お茶染めＴシャツとかも楽しそうですが、誰か作り方知りませんか？ｗ

鳥

マミーズカフェ

久しぶりの雨にホッとしましたね。

もう少し降っても良かったですが。

雨で仕事が出来なかったのでお昼から垂水のマミーさんのお店にお茶を持って販売協力のお願いをしてきました。

お茶好きな方で普段も家でよく飲まれているとの事で、お茶の入れ方もちゃんと湯冷ましして回し注ぎもされているそうでかなりの腕前した＾＾

お茶が売れなくても少しでもお茶のＰＲになれば良いかと思います。

ふかみ会のみなさんもあそこを通るときは是非立ち寄ってマミーさんとお話してくださいね。

鳥

企画マネージメント研修会

昨日の夕方は肝大（青年農業士の会）の研修会がありふかみ会から浩さん、けんさくん、けんたくんと僕の４人参加してきました。

今回の研修内容は「企画マネージメント研修会」と言う事でＫＪ法を使って問題点を洗い出し解決策を見いだそうというものでした。

ＫＪ法とは川喜田二郎氏によって考案された、グループによる問題解決や意思決定を行う手法だそうで、初めて聞きました＾＾；

今回のテーマは２つあって

１、我が家の経営をもっとよくするためにはどうすればよいか？

２、理想の経営者になるにはどうすればよいか？

について思いついたことをみんなで付箋紙に書いて１、２グループに別れてそれぞれ類似意見の集約・グループ化を進めながらまとまりを作っていく作業をし、大きな紙にグループにしたラベルをだしながら空間配置を行い相関図を作っていく作業をしてまとめる。

僕は１グループに配属され「我が家の経営をもっと良くするにはどうすれば・・・」と言う事でみんなが書いたラベルをグループ化して配置しながらみんなで悩みながら頑張りました。

やりながら思ったのはみんな同じ悩みや苦労をしているんだなと。

作る野菜や花やお茶でも基本は同じところにあるようです。

時間が短かったのでまとまりきらなかったですが、経営を良くするには所得向上を目指した技術と品質、雇用や家族の労働力、コストを下げるような設備投資などなど。

その中でも流通・販売･情報発信・情報収集などいままで経験していないところにも活路を見出すような事も多く書かれておりました。

２つのグループの内容を元に来月役員会で今後の講師の選定が行われるそうです。

目的が明確になったことでどんな方を講師にお願いするかがなんとなく見えそうですね。

その夜は合庁の食堂で情報交換会が楽しく行われました。

鳥

大滝みどり販売開始

先日火入れをしたお茶を錦江町役場と農協で販売開始しました。

地元の方に沢山飲んでもらえると良いですが。

僕は、折さんの予約分の発送と、静岡の店舗へ発送作業しました。

静岡での販売楽しみですね。

それと福岡からの予約分はＦ迫さんが送ってくださったそうです。

今夜は肝大の研修会がありますので詳細は明日にでも。

鳥

たわわタウン お茶

ＫＫＢの「たわわタウン」でお茶の特集されてましたね。

お茶に関するクイズと料理コーナーがありました。

番組が見れますのでリンク貼ります。

ＫＫＢたわわタウン

http://www.kkb.co.jp/tawawa/

料理をされてるマミーさんは垂水にマミーズカフェというお店を出されております。

お近くを通られたときは遊びによってくださいね。

ふかみ会のお茶も置いてもらえるように交渉中です。

マミーズカフェ

http://www.mommy5.com/cafe.html

鳥

大滝みどり 火入れ

２番茶の忙しさで伸ばし伸ばしになっていましたが、今日みんなで集まって火入れ作業しました。

輝くんの仕上げと火入れで、他のみんなは１００ｇ量って封をしました。

今年はいろいろと新しい事を始めるので少し多目の火入れとなりました。

何個かは予約で販売が決まっていたのでそちらに送る段取りをしております。

折さんの分もできましたので早めにお送りします。

今年も町長室でも来客用にも購入していただいたので良いＰＲになると思います。

それから役場と農協の窓口で販売しますのでお近くを通られた方は是非お立ち寄りください＾＾

さらに、静岡でも置いてもらえるように準備しておりますので大根占から遠くの方もお求め安くなります。

今年の火入れも美味しく出来ましたのでよろしくおねがいします。

鳥

茶情勢検討会

南日本新聞に茶業会議所で情勢検討会が開催されたと記事が出ておりました。

記事によりますと。

　２００９年産一番茶相場の低迷を受け、鹿児島県茶業会議所は１３日、「茶業情勢に関する検討会」を鹿児島市のかごしま茶流通センターで開いた。品質による価格差の拡大が顕著となっており、「品質重視の取り組みが重要」との認識で一致した。

　県茶市場によると、０９年産一番茶の相場は、序盤に低温などによる品質低下がみられたこともあり、低迷が続き、１３日現在の平均単価はキロ１７２４円。３０年ぶりの安値を記録した前年の一番茶終了時点を、既に１５％下回っている。

　検討会では、一部の出席者から生産調整を提案する声もあったが、「生産者は一番茶で十分な収入をあげておらず、経営的に厳しい」と否定的な意見が出た。

と言う事です。

同じ日の中日新聞茶況にも生産調整の事が出てました。

積極的な枝刈り指導　ＪＡ静岡市

　ＪＡ静岡市は一番茶後の茶園管理について、枝を刈り落とす中刈り、深刈り更新を積極的に進めることを決めた。二番茶需要が少なめとなっている情勢を踏まえ、樹勢回復を優先し、芽重型の茶園に仕立てていく。

だそうです。

在庫が多いのはわかってますが、お茶摘まないと生活出来なくなってしまいますからね＾＾；

難しいですね。

鳥

２番茶 開始

品評会での話しでしたが、鹿屋の早場は２番茶が始まったそうです。

大根占は１茶後４８日くらいで摘採できるかなという感じです。

我が家も早場のゆたかみどりを摘採しましたが芽が薄かったです。

天気も良くて色ものっていたので期待できそうです。

朝早くから枕崎から浩さんの工場に見学に来られた方々が我が家の茶園に寄ってくださってお茶の話を少ししました。

枕崎もかぶせが始まったようでもうすぐ始まるそうです。

鳥

肝属地区茶品質向上共進会

淹れ方教室が終わった後に鹿屋に移動して肝属地区茶品質向上共進会に参加してきました。

まず振興会の部門の審査があって昼から青年部門の審査が始まりました。

青年部門はどれも良いお茶で美味しそうでした。

今回も外観、香気、水色、滋味で審査して、ふかみ会では輝くんのお茶が上位にならんでました。

夜は懇親会で２番茶の情報交換や１番茶の反省をしながら楽しい夜を過ごしました。

鳥

淹れ方教室 宿利原小学校

宿利原小学校の５、６年生６名を対象にお茶の入れ方教室を開催してきました。

インストラクターの昌君を中心にふかみ会メンバーはサポートという事で子供達とふれあってきました。

昌くんが錦江町の茶園面積やいろんな種類のお茶の説明をして淹れ方を実践しながら一緒にお茶を入れました。

子供達は家であまりお茶を飲まないようでぎこちない手つきで昌くんの説明どうりお茶を入れて新茶の味を味わってました。

湯冷ましををして７０度くらいの湯温で入れましたが、子供達はお茶の温度が熱いと言ってました＾＾；

子供達は交代で三煎目までお茶を入れてお茶の入れ方をマスターしました＾＾

最後に振興会から子供達に記念の急須と地元大根占産のお茶の葉をプレゼントして、帰ってから、今日習ったようにしてお父さん、お母さんにお茶を入れてあげてくださいと。

子供達とふかみ会メンバーで一緒に記念撮影をして今回の入れ方教室は楽しく無事終了しました。

鳥

大根占地区荒茶共進会

昨日は大根占地区の荒茶共進会が開催されました。

外観、香気、水色、滋味の４つの審査がおこなわれました。

外観は良く見えましたが、いつもの年と比べると感覚的にお茶の重さや手触りが違うようでした。

ふかみ会の中では、けんた君の中刈りヤブキタが良い芽合いで尺があって良かったです。

その後、平成２１年度の一番茶取引概況の説明と二番茶の見通しの話がありました。

二番茶もいつものように良い芽で摘んでいつものようなお茶が出来ればそこまで厳しくないのではとの事でしたが＾＾；

二番茶もどうなるかわかりませんからね＾＾；

会場が変わって懇親会が行われ夜遅くまでみなさん飲まれたようです。

鳥

錦江町大根占地区荒茶共進会 お知らせ

今日は、錦江町大根占地区荒茶共進会が１３時３０分から農協３階で開催されます。

深緑会の会員の方は１３時集合で準備からおねがいします。

夜の懇親会までありますので結果は明日にでも。

平成新茶まつり 新聞記事

平成新茶まつりの模様が南日本新聞のネット版にでておりました。

記事によりますと。

　日本一早い「かごしま茶」の代表銘柄を一堂に集めた「第１２回平成新茶まつり」（鹿児島県茶業会議所、南日本新聞社主催）が９日、鹿児島市のＪＲ鹿児島中央駅前アミュ広場で始まった。新茶の香りが広がる会場で買い物客らが足を止め、安心・安全な「かごしま茶」を買い求めていた。１０日まで。
　和菓子とかごしま茶を１００円で楽しめる「百円茶屋」も初登場。観光客や買い物客らが、日本茶インストラクターのアドバイスを受け、急須で入れた新茶を楽しむ姿がみられた。
　販売ブースには、県内１３の企業・団体が出店。試飲を勧めながら、各社自慢の銘茶や菓子などの加工品を販売した。

だそうです。

鳥

１茶反省会

昨夜はふかみ会の１茶反省会がありました。

今年のみんなのお茶の事やこれからの行事に向けての打ち合わせの話で盛り上がりました。

お茶はゆたかみどりが厳しかったですがヤブキタで何とかなったかなと言う感じでした。

農業新聞の静岡のお茶の状況をみながら２番茶はどうなるんだろうかとそんな話も＾＾；

今後の予定は

５月１３日の入れ方教室の段取りと準備の話し合いで１０時３０分にポットを持って集合です。

浩さんとけんさくんは郡の青年の会長、副会長なので郡の品評会の方に先に出席をするので淹れ方教室は昌君メインで、会長代理の村くんが頑張ります。

翌日の１４日の昼から火入れを行うことが決定しました。

今回は５０キロくらいあるので夜までかかると思います＾＾；

都合の良い方が先に集まってやっているのでそれぞれ仕事が済んだら集まって袋詰めしましょう。

今年もかなりの注文が来てますので頑張りましょう。

最後に埼玉で開催される全国大会の日程とプランの話し合いもありました。

家族みんなで行くのでかなりの大人数になるので調整が難しいようですが、村くんの奥さんが段取りを頑張ってくださるそうです、よろしくお願いします。

玉ねぎの収支決算発表もありましたが、まだまだ埼玉は遠いですね＾＾；

それと静岡のお店の隅っこを借りてお茶を委託販売してもらう話もありまして、それは前向きに進めるように決まりました。

まだ詳細は書けませんが、時期がきたら発表出来ると思います。

その後飲み会が始まって今年のお茶の事をいろいろ話ながら酔っ払いました。

帰り際に上さんが「みなさんお茶の話しかされないんですね」と不思議そうに言われたのが不思議でしたｗ

鳥

第１２回平成新茶まつり おしらせ

今年もアミュ広場で平成新茶まつりが開催されるそうです。

新聞に広告も出てましたね。

詳細が生産協会の新着情報にありましたのでコピーしました。

5月9日～10日、鹿児島中央駅前アミュ広場にて「第12回平成新茶まつり」が
今年も開催されます！
心を込めて作りましたおいしい「かごしま茶」、ぜひお買い求めください。

『第12回平成新茶まつり』
【日時】
　平成２１年５月９日(土)　9:30～17:00
　　　　　　 　　 １０日(日)　9:00～16:00
【場所】
　鹿児島中央駅前　アミュ広場　(鹿児島市中央町)
【内容】
　◎「かごしま茶」試飲・宣伝販売(新茶つめ放題もあり！)
　◎お茶関連商品・加工品の販売
　◎おいしいお茶の淹れ方教室(百円茶屋・お菓子付)
　◎抽選会
　◎パンフレット配布等
　◎出展者名　(株)下堂園・池田製茶(株)・新原製茶(株)・鹿児島製茶(株)・(株)特香園・(株)お茶の沢田園・JAかごしま茶業(株)・(有)みのる園茶補・(株)知覧茶園・鹿児島県茶商業協同組合・JAいぶすき(頴娃)・JAあいら(溝辺)・まつもと加工グループ　
　◎お問い合わせ先
　　　鹿児島県茶業会議所　TEL 099-267-6063
　　http://www.ocha-kagoshima.jp/index.html

だそうです。

在庫がなくなるくらいお茶が売れて欲しいですねｗ

鳥

霧島本かぶせ茶

ＧＷいかかお過ごしだったでしょうか？

僕は毎日機械に乗っていたような気が・・・

お茶の新しい取り組みが南日本新聞に掲載されておりました。

記事によりますと

「霧島本かぶせ茶」摘み取り始まる。

　霧島市と湧水町の茶農家がブランド化に取り組んでいる「霧島本かぶせ茶」の摘み取りが４月末から始まった。
　摘み取り前に遮光シートを２週間以上かぶせる方法でうま味を引き出し、付加価値を付ける。茶農家９戸が２００６年末に研究会を設立して取り組んでおり、昨年初めて県茶市場に上場した。
　今年は森山俊裕会長（６１）＝湧水町田尾原＝が面積を倍にするなど、９戸が昨年より１．２ヘクタール多い３．２ヘクタールで栽培。森山会長の畑では４月３０日に初摘みがあり、シートを外すと遮光によって濃くなった葉の緑が朝日に美しく光っていた。

だそうです。

何か特徴のある事を始めないと、みんなで同じもの作っても在庫が増えるだけですからね。

大根占は大根占らしいお茶を作っていくしかないですね。

鳥

１茶反省会 詳細

お疲れ様です。

５月７日は５時から農協の畳の部屋で話し合いをして、マルで７時から飲み会とします。

福さん・取さん・上さんが参加です。

よろしくお願いします。　

飲み会のお金は一応出る予定です・・・・。

浩

研修日時まとめて おしらせ

久しぶりの雨でお茶も喜びましたね。

ふった肥料がそのままありましたからね＾＾；

お茶が終わるといろいろ出方がおおくなりますね、沢山手紙がきてたので忘れないようにココに書いておきます。

●５月７日　乗用摘採機の刃とぎ　機械に誰のかわかるように名前を書いた紙を貼り付けてを搬入してくださいとの事でした。

●５月７日　ふかみ会１茶反省会　場所と時間は連絡待ち　

当日火入れもするんでしょうかね？

淹れ方教室の小学生にお土産のお茶を人数分５０ｇ入れて作ってくださいとＦ迫さんからの連絡もありました。

●５月１１日　錦江町大根占地区荒茶共進会　１３時３０分から農協３階

深緑会の会員の方は１３時集合で準備からおねがいします。

●５月１３日　宿利原小学校　１０時５０分～

準備や詳細は会長から連絡があると思います。

前回のようにポットがあればいいのかと。

●５月１３日　肝属地区茶品質向上共進会　８時４５分～１７時

いつも青年部門はお昼からですが朝から準備や手伝いもあります。

今回は淹れ方教室と重なるので昼からの参加になると思います。

●５月１９日　肝大の企画マネージメント研修　１８時～１９時３０分

　　　　　　　　交流会１９時３０分～２１時３０分

２番茶が始まる前に盛りだくさんですね＾＾；

早かったゆたかみどりもあと５日くらいしたらかぶせが始まりそうです。

鳥

男の子

つい先ほど第二子が誕生しました(^-^)v 二人目も男の子でした。にぎやかな家になりそうです。ますます仕事頑張らないと！！

けんた

八十八夜

美味しいお茶飲まれましたでしょうか？

夕方、城下製茶さんの新茶まつりに遊びに行ってきました。

大盛況でみなさんお忙しく試飲、販売されておりました。

家の子供達は試飲のお茶をもらって飲んで「おいしい～」と叫んでました＾＾

自分家のお茶より美味しかったと大満足＾＾；

明日も新茶まつり開催中ですのでお近くの方は是非お越し下さい。

鳥

新茶まつり 城下製茶

今年は茶時期が早かったので５月の連休がゆっくりありますね。

明日は八十八夜です。

そこで城下製茶さんが錦江町の「ふるさと館」で新茶まつりを開催されるそうです。

新茶の試飲と販売が行われるそうです。

「何かしないといけない」という心意気のあらわれでしょうね。

５月２、３日と２日間開催予定ですのでお誘い合わせのうえみなさんお越しください

僕も遊がてら見学に行きたいと思います＾＾

鳥